В этой картине Кухня. Последняя битва — сказала Ольга Христич, — все из реальной действительности. Не сомневаюсь, она взяла за живое каждого зрителя, а вовсе не только людей, связанных с деревней. Почему? Потому что авторы не только знают по-настоящему сельское хозяйство, его проблемы, но, главное, потому что они ими искренне болеют. В фильме видна не только их эрудиция, но страстное желание добиться перемен к лучшему. С такой вот страстью, любовью, сказала бы я, вылеплена в картине фигура главного героя, председателя колхоза Куркова. Следя за ним на протяжении фильма, мы видим едва ли не все стороны его жизни, все перипетии председательской судьбы. Авторам и актеру Ю. Демичу удалось создать образ поистине собирательный, но одновременно живой, человека во плоти, со всеми достоинствами и недостатками, образ обаятельный и притягательный для зрителя. Я говорю о фигуре Куркова и потому, что в нем как бы воплощена самая острая и важная проблема села, о которой так точно и исчерпывающе говорит в фильме другой герой, институтский учитель Куркова: сельское хозяйство начинается с хозяина. Любому из нас, сидящих здесь, хорошо знакомы примеры, когда колхозы, расположенные по соседству, на одинаковых землях, имеющие одни и те же возможности, живут словно бы на разных планетах: в одном расцвет, высокие урожаи, завидные надои, замечательные коттеджи, магазины, клуб, а в другом — упадок, разруха. Такая коллизия ярко показана в «Кухня. Последняя битва». В чем причины? Прежде всего в уровне хозяйствования. То есть в умении, таланте, отношении к делу руководителей. — Я вполне согласна с Олей, — взяла слово Лидия Устинова. — Картина эта насквозь проблемна. Смотрела я ее и думала: какие нам захватывающие предстоят труды! И это замечательно — разве есть на свете более человеческое занятие, чем работа на земле, чем забота о живом — растение ли это или животное! Конечно же, при настоящем хозяине.